Balancal
GIN
FUNCHO - 49,8%
PT
Ecléticos como sempre, deixamos parte do nosso primeiro lote de Funchal Dry Gin a repousar, durante seis meses, num casco de Vinho Madeira.
Um suave tom de amarelo surge e notas de frutos-secos e especiarias enchem o nariz.
O requintado Malvasia de dez anos que esteve neste casco cede-lhe um final agridoce.
Este gin, ligeiramente amadurecido, é mais uma das nossas experiências de envelhecimento que trilha caminho para mais aventuras sensoriais.
Saboreie-o com gelo, em cocktails arrojados ou num invulgar G&T.
ENG
Eclectic as ever, we set aside part of our first batch of Funchal Dry Gin to rest for six months in a Madeira Wine cask.
A light hue of yellow developed, and notes of dry fruits and spices met the nose. The exquisite ten-year-old Malmsey gave it a particularly bittersweet finish.
This slightly matured gin is another of our ageing experiments that trails the path for more sensory adventures.
Enjoy it on the rocks, in bold cocktails or in an uncommon G&T.