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Quem Somos
A Vinha Alta é uma produtora independente de bebidas da Ilha da Madeira. Queremos trazer-lhe bebidas diferenciadas feitas a partir de produtos cultivados localmente, fornecidos diretamente por agricultores amigos. Nós adquirimos de produtores selecionados que compartilham nossa visão de bebidas cuidadosamente elaboradas.
PRODUTOS
Os nossos produtos refletem o nosso empenho e cuidado… o nosso espírito eclético, aventureiro e experimentador… seja aventureiro também!
EAU-DE-VIE
Aproveitamos fruta feia, que acabaria num aterro, e damos-lhe a oportunidade de nos mostrar o seu verdadeiro espírito. Produzimos aguardentes de fruta únicas devido aos cuidados que temos: descasca manual da fruta, fermentações lentas e destilações controladas.
RUM
Decidimos ser atrevidos e optamos por um método de Dupla Destilação para o nosso Rum Agrícola da Madeira. Também ousamos trilhar novos caminhos na maturação e envelhecimento desta bebida. Veremos o que o tempo nos reserva neste aspecto.
GIN
No mundo de possibilidades que é o gin optamos por receitas simples e equilibradas, com poucos botânicos e dando destaque aos aromas da nossa Ilha. Aqui também iniciamos uma caminhada pelo mundo sensorial que nos pode oferecer a maturação de espirituosas.
Localização
Est. do Livramento
Lev. do Poiso, 167
9360-306 Canhas
Madeira Island – Portugal
Co-financiado por:
O projecto de investimento PRODERAM 2020 contempla apoio na aquisição de máquinas industriais e equipamentos tecnológicos, adaptação de instalação industrial e consultoria. 